Aromāts
Īpaši bagātīgs aromāts ar kauleņaugļu niansēm uz grauzdēta koka fona.
Garša
Sabalansēts skābums garšas centrā, izteiksmīga struktūra un labi veidoti tanīni. Tanīni ir kompleksi un lieliski līdzsvaroti ar bagātīgu augļainību. Pēcgarša ir ilgstoša un daudzslāņaina, ar noturīgām augļu un grauzdējuma niansēm.
Saderība ar ēdieniem
Ideāli sader ar izteiksmīgiem sieriem, nogatavinātu kazas sieru vai Cabrales sieru, sarkanās gaļas steikiem un sautējumiem.